第118章 新起点 (2 / 2)
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叶晚晴早已迎出门外,热情地将秋氏迎进食府。秋氏环顾四周,只见食府内干净整洁,井井有条,食客们低声交谈,享受着美食,脸上都洋溢着满足的笑容,心中对叶晚晴的经营能力又多了几分认可。
宾主落座后,丫鬟奉上香茗,叶晚晴开门见山地说道:“秋夫人,昨日秋公子已与我谈过合作意向,我仔细考虑了一番,觉得两家合作确实可以互利共赢。”
秋氏端起茶杯轻轻抿了一口,缓缓说道:“叶老板年纪轻轻,就能将这食府经营得如此红火,可见是位有能力的。我们秋家世代经商,如今有意涉足餐饮业,便想着与叶老板合作,共同将生意做大。”
“夫人过奖了。”叶晚晴谦虚地说道,“只是这合作的具体事宜,我们还需详细商议。”
“叶老板请讲。”
“我考虑的是,两家合作可以将福津园并入晚香阁,但为了保留福津园的特色,可以保留几道招牌菜,其他的菜品则以晚香阁的菜谱为主。”叶晚晴说出了自己的想法。
秋氏听罢,沉吟片刻,说道:“保留福津园的招牌菜是可以的,但叶老板也知道,福津园的菜品一向以价格昂贵着称,而晚香阁的菜品走的是亲民路线,这价格方面……”
叶晚晴明白秋氏的顾虑,笑着解释道:“夫人放心,我既提出保留福津园的招牌菜,自然会重新制定价格,保证与菜品相匹配,不会损了福津园的名声。”
秋氏点点头,算是同意了叶晚晴的提议。她放下茶杯,继续说道:“既然叶老板已有如此周详的计划,那我也不再多言。只是这合作嘛,最重要的便是利润分成,不知叶老板意下如何?”
叶晚晴早有准备,她淡然一笑,说道:“我提议,利润分成……”她的目光落在秋氏略带审视的眼神上,缓缓吐出两个字:“二八。”
秋氏明显一愣,似乎没想到叶晚晴会提出这样的比例。“二八?”她放下茶杯,语气中带着些许惊讶,“叶老板,这比例是不是……”
“秋夫人先别急。”叶晚晴自信地笑了笑,“您听我解释。”她不慌不忙地续上茶水,“福津园虽然有些名声,但这些年经营不善,已是强弩之末。如今我愿意接手,注入新的菜品和经营理念,才能让它起死回生。二八分,晚香阁占八成,看似我占了便宜,但实际上是为福津园承担了更大的风险,也付出了更多的心力。”
秋氏仔细思量着叶晚晴的话,觉得并非没有道理。她看向一旁沉默不语的秋牧,问道:“牧儿,你怎么看?”
秋牧起身恭敬地回道:“娘,孩儿觉得叶老板说得在理。与其让福津园继续亏损下去,不如放手一搏,或许真能扭转乾坤。”
秋氏点点头,又看向叶晚晴,试探道:“叶老板,这二八分,是不是可以再商量一下?”
叶晚晴早料到秋氏不会轻易答应,她胸有成竹地笑道:“秋夫人,我知道您是想为秋家争取最大的利益,我理解。这样吧,我再退一步,三七分,如何?”
秋氏心中盘算着,福津园如今的状况,能有三成的利润已经算是意外之喜。况且,与晚香阁合作,不仅可以盘活福津园,还能借助晚香阁的名声,提升秋家的影响力,这其中的价值,可不是区区几成利润可以衡量的。
她深吸一口气,看向叶晚晴的眼神中多了几分赞赏,“叶老板果然爽快!既然如此,那我们就三七分,合作愉快!”
“合作愉快!”叶晚晴举起茶杯,与秋氏轻轻碰杯。
双方谈妥后,叶晚晴立即吩咐人准备笔墨纸砚,当场拟定契约。不多时,一份详细的合作契约便呈现在两人面前。契约内容清晰明了,将合作的各项事宜都规定得清清楚楚,秋氏仔细看过一遍,确认无误后,便痛快地签下了自己的名字。
叶晚晴接过契约,脸上露出欣慰的笑容,她拿起毛笔,正准备落笔时,秋氏突然开口问道:“叶老板,不知你打算如何改造福津园?”她的目光落在叶晚晴手中的毛笔上,意味深长。
叶晚晴放下毛笔,微微一笑,胸有成竹地说道:“秋夫人,改造福津园,我已有初步的想法。首先,我们需要重新规划一下布局,将一楼大厅打造成一个更加宽敞明亮的就餐区域,二楼则可以设置一些雅间,以满足不同客人的需求。”
秋氏赞同地点点头,叶晚晴的想法与她不谋而合。叶晚晴接着说道:“其次,厨房设施也要进行改造,我打算引进一些新的厨具,比如……”
她详细地列举了需要添置的厨具和改造方案,秋氏听得连连点头,对叶晚晴的专业和细致佩服不已。两人就改造细节又商讨了片刻,最终确定了改造方案。
“叶老板,不知你打算何时动工?这改造需要多长时间?”秋氏问道。
“越快越好,”叶晚晴语气坚定,“我计划十日内完成改造,期间晚香阁照常营业,等福津园改造完毕,我们就可以正式开业了。”
秋氏对叶晚晴的雷厉风行表示赞赏,两人相视一笑,都对未来的合作充满了期待。
从秋家出来,叶晚晴便将与秋家合作的事情告诉了晚香阁的众人。众人听闻后,都为叶晚晴感到高兴,纷纷表示支持。
回到顾家,叶晚晴将此事告诉了顾郑氏等人。
“晚晴,你真是越来越能干了,”顾郑氏欣慰地看着叶晚晴,“娘相信,你一定会把福津园经营得红红火火的。”
“娘,您就放心吧,”叶晚晴自信一笑,“我一定会努力的。”
晚饭后,叶晚晴正在房间里核对着账本,突然听到门外传来敲门声。
“进来。”叶晚晴头也不抬地说道。
房门被推开,石老八挺着圆滚滚的肚子走了进来,脸上堆满了谄媚的笑容,“叶老板,我听说……”
他刻意拉长了声音,目光贪婪地扫视着叶晚晴的房间。
石老八搓着手,脸上堆满了油腻的笑容,“叶老板,我听说你要把铺子搬到福津园去?”他刻意压低声音,目光贪婪地扫视着叶晚晴的房间,仿佛这里已经是他囊中之物。
叶晚晴放下账本,淡淡地瞥了他一眼,“石东家消息倒是灵通,不过这铺子要搬去哪里,似乎与你关系不大吧?”
石老八干笑了两声,“话可不能这么说,这铺子租期未到,你若要搬走,可是违反了契约的。”他眼珠一转,又换上一副“为你好”的表情,“再说这福津园荒废已久,你一个弱女子接手,怕是力有不逮啊。”
叶晚晴如何听不出他话里的算计,无非是想趁机压价入股,或是坐地起价。她冷笑一声,“我与秋家合作,自然有我的道理,就不劳石东家费心了。至于这铺子,”她故意顿了顿,“租期未到,我自然会按月交租,绝不拖欠。”
“哎,叶老板,你这是何必呢?”石老八见软的不行,语气也强硬了几分,“你若肯把福津园分我两成干股,这铺子的租金,我可以……”
“两成?你倒是好大的口气!”叶晚晴猛地站起身,“我告诉你,石老八,这福津园,你一文钱也别想沾染!”
“你……”石老八气急败坏,指着叶晚晴的鼻子骂道,“你别敬酒不吃吃罚酒!”
“谁吃罚酒还不一定呢!”叶晚晴毫不示弱地回击道。
两人争执的声音越来越大,惊动了门外路过的赵孔目。他本想装作没听见,但听到“福津园”三个字,便停下了脚步。
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“怎么回事?”赵孔目走进屋内,看着剑拔弩张的两人问道。
石老八一见到是赵孔目,顿时像泄了气的皮球,支支吾吾地说不出话来。
叶晚晴则将事情的来龙去脉简单地告诉了赵孔目。
赵孔目听罢,眉头紧锁,“石老八,你身为商贾,不思诚信经营,竟想强取豪夺,简直是丢尽了我们商人的脸!”
他转头看向叶晚晴,“叶老板,你放心,此事我定会为你做主!”
叶晚晴感激地朝赵孔目点点头,“多谢赵大人!”她顿了顿,又说道,“对了,赵大人,还有一事要告诉你,晚香阁不日将迁往福津园,到时候还请赵大人赏光啊!”
赵孔目先是一愣,随即笑着说道:“哦?那可要提前恭喜叶老板了!”
送走了赵孔目,叶晚晴回到房间,看着窗外逐渐暗下来的天色,嘴角勾起一抹冷笑。石老八,你给我等着!
夜幕降临,福津园灯火通明,工匠们正在紧锣密鼓地进行最后的修缮工作。叶晚晴站在二楼雅间,看着焕然一新的福津园,心中充满了期待。“后日,就后日了……”她低声喃喃道,目光坚定而自信。
两日后,福津园焕然一新。
清晨的阳光透过雕花的窗棂洒入,照亮了宽敞明亮的大堂。红木桌椅擦得锃亮,青花瓷器摆放整齐,空气中弥漫着淡淡的檀香,一切都预示着新气象的到来。
叶晚晴指挥着伙计们将最后几盆兰花摆放到位,看着焕然一新的福津园,心中满是欣慰。
“掌柜的,一切都准备妥当了!”伙计兴冲冲地跑来汇报。
叶晚晴点点头,“去通知大家,今日暮食正式开始营业!”
“好嘞!”伙计欢快地应了一声,转身奔了出去。
消息很快传遍了大街小巷,许多老顾客一大早就等在了福津园门口,翘首以盼。
“听说晚香阁搬到福津园来了,这铺面可比以前气派多了!”
“可不是嘛,我还听说他们家要推出不少新菜式呢!”
食客们议论纷纷,对福津园的重新开张充满了期待。
叶晚晴站在二楼雅间,看着楼下熙熙攘攘的人群,嘴角不禁露出一丝笑意。
“看来大家都很期待呢。”顾郑氏端着一盘点心走过来,笑着说道。
“是啊,”叶晚晴拿起一块绿豆糕递给顾郑氏,“娘,您尝尝,这是我新做的。”
顾郑氏尝了一口,赞不绝口,“好吃!晚晴的手艺真是越来越好了!”
“好吃就行。”叶晚晴笑着说道,“等会儿我还准备了一道新点心,到时候您也尝尝。”
“是什么点心啊?”顾郑氏好奇地问道。
“到时候您就知道了。”叶晚晴故作神秘地说道。
暮色渐深,福津园内灯火通明,座无虚席。食客们一边品尝着熟悉的美味,一边兴致勃勃地谈论着新菜式,热闹非凡。
叶晚晴站在柜台后,看着忙碌的伙计们,脸上带着欣慰的笑容。一阵香气飘来,秋奚从后厨走了出来,他手里端着一个托盘,上面盖着一方红色绸布。
“叶老板,你要的东西准备好了。”秋奚将托盘放到叶晚晴面前,压低声音说道。
叶晚晴点点头,掀开绸布,只见托盘上放着两个碟子,一个碟子里盛着金黄酥脆的花生米,另一个碟子里盛着黑乎乎、散发着奇怪味道的东西,像一团凝固的黑色沥青。
“这是什么?”叶晚晴指着那黑乎乎的东西问道,眉头微微皱起。
“这是按您吩咐做的,用酱油、醋、糖、盐、辣椒、花椒炒制的‘虎皮花生’。”秋奚低声解释道,“您说要一种闻着怪,吃着香的味道。”
叶晚晴拿起一颗黑色的花生米,放入口中,一股奇特的香味在口腔中蔓延开来。花生米酥脆可口,咸香中带着微辣,回味悠长,令人忍不住想再吃一颗。
“味道确实不错。”叶晚晴点点头,对秋奚的手艺表示肯定,“你再做一些,一会儿给客人尝尝。”
秋奚应声而去。叶晚晴将两种花生米分别装入小碟,端着走到大堂,对食客们说道:“各位客官,今日新店开张,小店特地准备了一道新点心,请大家品尝。”
食客们纷纷好奇地接过叶晚晴递来的花生米,细细品尝。金黄的花生米香甜酥脆,自不必说,而那黑乎乎的花生米,虽然闻起来有些奇怪,但吃起来却意外的美味,令人赞不绝口。
“老板娘,这花生米是怎么做的?味道真是太特别了!”
“是啊,我还是第一次吃到这种口味的花生米,好吃!”
“这花生米叫什么名字?我要再来一碟!”
食客们的赞赏声不绝于耳,叶晚晴笑着一一回应。张氏等人也趁机向食客们宣布了晚香阁要搬迁至福津园合并经营的消息,请大家帮忙宣传。
“各位客官,告诉大家一个好消息,我们晚香阁食肆过几日就要搬到这里和福津园合并了!到时候还请各位多多捧场!”
食客们听闻此消息,都感到十分惊喜,纷纷表示一定会来光顾。
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暮色彻底隐去最后一丝光亮,福津园的灯笼在夜风中轻轻摇曳。食客们酒足饭饱,意犹未尽地离开了,留下空荡荡的大堂和几张还没来得及收拾的桌子。
叶晚晴看着伙计们将最后几张桌子擦拭干净,转身对秋奚说道:“奚哥儿,麻烦你安排一下,今晚就把晚香阁的东西搬过来吧。”
“放心吧,叶老板,都安排好了。”秋奚脸上带着和善的笑容,“厨子们早就等不及了,一个个都摩拳擦掌,说要早点见识见识晚香阁的宝贝家伙什呢!”
叶晚晴不禁莞尔,秋奚所说的“宝贝家伙什”无非是晚香阁后厨用了多年的几口大锅和一些特制的厨具,在旁人眼里或许寻常无奇,但在叶晚晴和晚香阁的伙计们心中,它们早已是不可或缺的老伙计了。
秋奚雷厉风行,不一会儿,几辆板车便停在了福津园的后门。几个身强力壮的汉子将晚香阁的桌椅板凳、锅碗瓢盆搬上了板车,叶晚晴则仔细地检查着,生怕落下什么。
送走了最后一批搬运的伙计,叶晚晴回到晚香阁,空荡荡的店铺在昏黄的灯光下更显冷清。她环顾四周,目光扫过熟悉的每一个角落,心中五味杂陈。
这里承载了她在异世所有的酸甜苦辣,也见证了她在困境中一步步的成长。如今要离开这里,心中难免有些不舍,但更多的是对未来的期待。
叶晚晴走到柜台前,拿起笔墨,在一张红纸上写下:“本店将于三日后迁至福津园,与福津园合并经营,届时欢迎新老顾客前来品尝!”
写完,她将红纸贴在店铺门口最显眼的位置,看着那鲜红的颜色在夜色中格外醒目,心中默默说道:“晚香阁,我们换个地方,重新开始!”
做完这一切,叶晚晴吹灭了店铺的油灯,转身离去,只留下一个落寞的背影……
“即便搬去福津园,有些东西也不能丢……”叶晚晴低声呢喃,语气坚定。
叶晚晴回到福津园时,伙计们正忙着将晚香阁的桌椅归置好。秋氏则在一旁指挥着,看到叶晚晴回来,她连忙迎上前去,“晚晴,你回来了!我正要派人去找你呢!”
“怎么了?出什么事了?”叶晚晴见秋氏神色匆匆,心中不由一紧。
“是福津园的厨子们……”秋氏压低了声音,“他们听说晚香阁的招牌菜以后不做,有些不乐意。”
叶晚晴愣了一下,随即明白过来。福津园的厨子都是老字号出身,自有一番傲气,如今要让他们向自己这个名不见经传的小女子学习,难免心生抵触。
“我去跟他们谈谈。”叶晚晴淡淡一笑,示意秋氏安心。
她走到后厨,只见几个厨子正围在一起低声议论着,脸上都带着几分不满。见到叶晚晴进来,他们的议论声渐渐低了下去,目光齐刷刷地落在了她的身上。
“各位师傅,我是晚香阁的老板,叶晚晴。”叶晚晴开门见山,“我知道大家都是经验丰富的老师傅,心中或许对我这个决定有所疑虑。”
一个年纪稍长的厨子站了出来,他面露难色,“叶老板,不是我们倚老卖老,只是这红烧鱼、酱肘子都是晚香阁的招牌菜,若是以后不做,岂不是砸了招牌?”
“是啊,叶老板,我们福津园虽然比不上晚香阁的名气大,但也不能砸了自己的招牌啊!”另一个厨子也附和道。
叶晚晴耐心地解释道:“各位师傅误会了,我并没有说要放弃这些招牌菜。相反,我希望能将这些菜式传承下去,让更多的人品尝到。”
“传承?”厨子们面面相觑。
“不错,传承!”叶晚晴语气坚定,“这些菜式都是我多年来苦心钻研的成果,倾注了我大量的心血,我希望能将它们传授给各位师傅,让它们在福津园继续发扬光大!”
听到叶晚晴的话,厨子们的脸上露出了几分动容。他们都是热爱厨艺之人,自然明白传承的重要性。
“叶老板,你真的愿意将这些菜式传授给我们?”秋奚激动地问道。
“当然,”叶晚晴微微一笑,“我希望福津园能够集两家之所长,将菜品做得更加出色,让顾客们流连忘返!”
“叶老板高义!”秋奚带头向叶晚晴深深鞠了一躬,其他厨子也纷纷效仿。
“奚哥儿,您就别叫我叶老板了,叫我晚晴就好。”叶晚晴连忙扶起秋奚,“以后我们就是一个团队,要齐心协力,共同进步!”
“好,好!”秋奚老泪纵横,“晚晴,你放心,我们一定倾囊相授,绝不藏私!”
叶晚晴看着眼前这群可爱的厨子们,心中充满了希望。她相信,在大家的共同努力下,福津园的未来一定会更加辉煌!