第104章 最重头戏的是松花蛋 （2 / 2）

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立刻指挥两个妹妹烙饼，她虽然不会做，但是会吃。

每天看那么多的吃播，早就烂熟于心。

和面的时候一半开水一半温水，这样烙饼的时候，饼子就是软的，而且有嚼劲韧性，入口回甜。

葱花切出来以后，多多的放盐，放芝麻面，放花椒面。

然后烙饼要用猪油。

野兔子剁成块以后一定要用水洗干净，然后再焯水，猛火用猪油炒。

肥兔子腿上的肉，直接刮下来，切成片在水里焯一下，放在碗里，

野鸡要用砂锅炖一个多钟头，里面只放姜，陆续加入木耳蘑菇，炖的差不多了的时候再切土豆，再放盐，这样这一锅汤炖出来就特别的鲜美，而且是奶白色的。

……

素菜也一定要做的清脆爽口。

姜雪宁没有使用咸菜，而是把萝卜切成条，放盐放辣椒，多放一些醋，拌一下就特别的好吃。

又炒了个醋溜白菜。

……

豆芽也醋溜了，这盘青菜看着就特别的可爱。

……

最重头戏的是松花蛋。

姜雪宁剥鸡蛋的时候，弟弟妹妹们还很担心，这鸡蛋一磕不就破了吗？

但是见证奇迹的时刻到了，随着外面的黄泥被磕掉，蛋皮也被剥掉，里面露出来了半晶莹剔透的蛋。

这个松花蛋是灰褐色的，他们全部都倒吸了一口冷气，因为谁也没有见过这个东西。

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“这个东西能吃吗？”小柔有些不可置信，鸡蛋居然可以变成这样的，这还是原来的鸡蛋吗。

姜雪宁把鸡蛋切开，里面的黄也凝固了，这个松花蛋做的非常成功。

然后他把鸡蛋切成了四片，给了四个弟弟妹妹，一人一片。

小柔立刻从自己的上面掰了一半，给了姜雪宁。

大米和小鱼还有一些怀疑这黑乎乎的东西能吃吗？

带着各种复杂情绪。

姐弟五个人都小心翼翼的吃着松花蛋。

蛋黄的部分已经完全发生了蛋白质性质的改变，吃起来特别的脆，还带着原本蛋的香味。

里面的黄又香又糯，风味提升了不止一个档次，大家都从来没有吃过这么香的东西，眼睛都直了，一口一口的直接吃完了，然后还把手指上残留的部分也给舔了。

“这也太好吃了！”

“真的好好吃！”

“炒鸡蛋还得倒油呢，煮鸡蛋没有味道，这个好吃。”

……

姜雪宁把松花蛋切成块摆在盘子里，又在上面浇了一些醋中和里面的碱味。

姐弟几个人全都干劲十足。

不到两个钟头，六菜一汤就完成了。

小柔看着这花花绿绿的彩色，口水忍不住的直流下来，其实也是他们平时坐惯了的伙计，但是在姐姐的指挥下，居然可以做得这么好吃。

这时候外面传来了催促的声音，周书记问他们。

“饭做好了吗？”