第二百零五章 观海潮（五） （2 / 2）

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“且，不要脸！”

“对了，和你说个事儿，我也是今天才想起来的。”

“说。”小美人儿抬了抬眼皮。

“我那个计划不是说了未来要在营养方面推动标准化食品么？就是逐渐剥离家庭餐饮制作功能变成社会化，从预制菜进一步过渡到全面社区化饮食，然后进一步过渡到定制食品，工厂推出不同年龄、性别、身体状况的饮食包，就像压缩饼干那种，直接拿了就吃。”

小美人儿专注的盯着王艾，只“嗯”了一声。

“其实还有一个方向，我刚说的这个方向是速食品，廉价、安全、便利，适用于特殊工作岗位，是化繁为简。但还有一个方向是化简为繁，工厂获取最基本原料，一步步丰富为多种食材，然后对接到集中的预制菜工厂或者社区食品制作点。现在的问题是多种食材依赖非常复杂的物流通道汇总，浪费巨大，从田地到运输到储藏到加工，每个环节都要浪费10%左右，你算算这耗费多大？”

小美人儿依然“嗯”了一声，以上这些战略预期王艾都和她说过了，笨蛋食品那边也早就开始研究了，她期待王艾接下来要说的。

“但最近我注意到天津工业生物所的蔡韬搞成了人造淀粉，而且进展顺利，据说正准备开始工业化，将来可能会把成本打到几块钱、几毛钱，这个前景就出来了。”王艾掰着手指：“淀粉作为最基本的生物能源，可以分化成糖、脂肪，如果足够廉价，从淀粉出发可以按照预制菜工厂需要分别变成不同类型的食材，比如喂鸡变成鸡肉、喂猪变成猪肉、喂牛变成牛肉，维生素早就可以人做了，其他的纤维素什么的大自然有都是，砍一棵树都一家三口吃几辈子的，最关键还是淀粉这个基本能源，现在打通了。第一步就是工业化、标准化，意味着后续步骤的食材都可以做到标准化、工业化、定制化，这个会极大避免浪费或者说浪费会很小。这样，从工厂到餐桌，完全脱离了传统农业，生产线可以随便铺设，粮食极大丰富意味着提高质量的基础极为雄厚。”

小美人儿听到这点点头：“于是，你的标准饮食包就有了更好的实现条件？”

“对呀！”王艾开心：“以往要制作标准饮食包，总会受制于食材自身的质量不一，而现在可以进行分子层面也是生物基本层面的精准控制了，吃饭可以不论克而论毫克了，我们的饮食包更加精准，那当然适用范围就更大了。”

“所以你想？”

“我想在今年夏天去一趟天津工业生物所，见一见蔡韬博士，嗯，代表体科所未来科技发展应用了解一下工程进度，如果可以的话可以进行一下初步的合作探讨。”

“你跟我说是想带我也去？”

“对。”王艾点头：“我是这么想的，你代表笨蛋食品去，他们那边真成熟了，咱的笨鸡笨蛋养殖的饲料控制准确度也将提升一个数量级，如果我们先行展开和那边的对接合作，未来的大众食品定制我们就会先行一步。”

小美人儿皱了皱眉：“我始终不太明白，有论克的必要吗？应用在哪？”

“运动员、航天员，这些对身体极度依赖的行业。”

“太窄了，光我们笨蛋食品一家就能满足这些行业所有人的饮食需求。”

王艾笑道：“还有病号。”

小美人儿睁大眼：“你是说，分子生物学在医学上深入应用后对人体控制程度、精度加深，必然导致摄入营养更加细化，这时候我们可以推出各类疾病的专用病号饭？”