第19章 西瓜扔冰箱里凉凉 （1 / 2）

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西瓜，那是夏日里最诱人的一抹清凉。

圆滚滚的外形，翠绿的外皮上布满墨绿的条纹，犹如一件精美的艺术品。轻轻一拍，发出清脆的声响，仿佛在诉说着它内心的甜美多汁。

切开西瓜，那鲜艳的红色瓜瓤立刻展现在眼前，上面点缀着一颗颗乌黑的籽，就像夜空中闪烁的星星。甜甜的汁水顺着刀刃缓缓流下，散发着诱人的香气。

咬上一口，那甘甜的滋味瞬间在口中散开，凉爽的感觉从舌尖蔓延至全身，让人在炎热的夏日里感受到无比的惬意。无论是在田间地头劳作后的农民，还是在办公室忙碌了一天的上班族，一块西瓜都能带来满满的幸福和满足。

西瓜不仅美味可口，还具有清热解暑、生津止渴的功效。在炎热的夏天，它是人们消暑解渴的最佳选择。可以直接食用，也可以做成西瓜汁、西瓜冰沙等各种美食。

它是大自然赐予我们的夏日礼物，让我们在酷热的季节里也能享受到甜蜜与清凉。

西瓜的种植可以从以下几个方面着手：

一、选地整地

选择土层深厚、肥沃疏松、排灌方便的砂壤土或壤土。在种植前进行深翻整地，施入足量的基肥，一般以腐熟的有机肥为主，配合适量的化肥，如磷钾肥等，以提高土壤肥力。

二、品种选择

根据当地的气候条件、市场需求和种植目的选择合适的品种。有小型西瓜适合家庭消费，也有大型西瓜适合商业种植。同时要选择抗病性强、品质优良、产量高的品种。

三、播种育苗

1. 播种时间：一般在春季气温稳定在 15℃以上时进行播种。不同地区因气候差异播种时间有所不同。

2. 育苗方法：可以采用营养钵育苗或穴盘育苗。将种子浸泡在温水中一段时间进行催芽，待种子露白后播种到育苗基质中，保持适宜的温度和湿度，促进种子发芽和幼苗生长。

四、移栽定植

1. 当幼苗长到一定大小时进行移栽定植。一般在幼苗有 3-4 片真叶时进行。

2. 定植密度要根据品种和土壤肥力等因素确定。一般行距为 1.5-2 米，株距为 0.5-0.8 米。

3. 定植时要注意浇足定根水，以确保幼苗成活。

五、田间管理

1. 浇水：西瓜生长期间需要充足的水分，但要避免积水。在生长前期保持土壤适度湿润，坐果后要控制浇水，防止果实开裂。

2. 施肥：根据西瓜生长发育的不同阶段进行施肥。在伸蔓期追施氮肥为主的速效肥，促进茎叶生长；在坐果期追施磷钾肥，促进果实膨大。

3. 整枝压蔓：根据不同的种植方式和品种选择合适的整枝方法，如单蔓整枝、双蔓整枝等。同时要进行压蔓，固定瓜蔓，防止风吹摆动损伤根系。

4. 人工授粉：西瓜一般需要进行人工授粉，以提高坐果率。在上午 7-10 点，采摘开放的雄花，将花粉涂抹在雌花的柱头上。

六、病虫害防治

1. 病害主要有枯萎病、炭疽病、白粉病等。可以通过轮作、选用抗病品种、加强田间管理等措施进行预防。发病时及时喷洒相应的杀菌剂进行防治。

2. 虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、瓜绢螟等。可以采用物理防治方法，如悬挂黄板、安装防虫网等，也可以使用生物农药或低毒高效的化学农药进行防治。

七、适时采收

根据西瓜的品种和成熟度适时采收。一般当西瓜果皮颜色变深、果柄处茸毛脱落、果脐凹陷、用手指弹击发出清脆的声音时，表明西瓜已经成熟。

一、西瓜种植

1. 选地

- 选择地势高燥、排灌方便、土层深厚肥沃、通透性良好的沙质壤土。避免连作，最好实行轮作，减少土传病害的发生。

2. 整地施肥

- 深翻土壤，耙平耙细，结合整地施入充足的基肥。一般每亩施入腐熟有机肥 3000 - 5000 公斤、复合肥 50 - 80 公斤。

3. 品种选择

- 根据当地气候条件、市场需求和种植目的选择适宜的品种。如早熟品种适合早上市，晚熟品种产量高、耐贮藏。

4. 播种育苗

- 播种时间：根据当地气候条件确定，一般在春季气温稳定在 15℃以上时进行播种。

- 育苗方法：可采用营养钵育苗或穴盘育苗。将种子浸泡在温水中 4 - 6 小时，然后进行催芽，待种子露白后播种到育苗基质中，覆盖一层薄土，保持适宜的温度和湿度。

二、发芽过程

1. 吸水膨胀

- 种子播种后，吸收土壤中的水分，体积逐渐膨胀。

2. 萌动

- 种子内部的生理活动开始活跃，胚根突破种皮，开始向下生长。

3. 发芽

- 胚轴伸长，将胚芽推出土面，子叶展开，露出地面，完成发芽过程。

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三、长成果实

1. 幼苗期

- 从出苗到长出 5 - 6 片真叶为幼苗期。此阶段主要是根系生长和叶片分化，要保持适宜的温度和湿度，促进幼苗生长健壮。

2. 伸蔓期

- 从长出 5 - 6 片真叶到坐果节位雌花开放为伸蔓期。此阶段植株生长迅速，茎蔓伸长，叶片增多。要及时进行整枝、压蔓，合理施肥浇水，促进植株生长和花芽分化。

3. 开花坐果期

- 从坐果节位雌花开放到果实开始膨大为开花坐果期。此阶段要进行人工辅助授粉，提高坐果率。同时要控制肥水，防止植株徒长。

4. 果实膨大期

- 从果实开始膨大到果实成熟为果实膨大期。此阶段是西瓜生长的关键时期，需要大量的水分和养分。要加强肥水管理，保证充足的水分和养分供应，促进果实迅速膨大。同时要注意防治病虫害，保证果实的品质和产量。

5. 果实成熟期

- 果实成熟后要及时采收。根据品种和市场需求确定采收时间，一般当果实表面花纹清晰、果皮变硬、果柄处茸毛脱落、果脐凹陷时为成熟标志。

西瓜的营养价值主要体现在以下几个方面：

一、丰富的水分

西瓜中含有大量的水分，可达 90%以上。在炎热的天气里，食用西瓜可以有效补充人体因出汗而流失的水分，起到清热解暑、止渴生津的作用。

二、多种维生素

1. 维生素 C：具有抗氧化作用，能够增强人体免疫力，促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的健康和弹性。

2. 维生素 A：对眼睛的健康至关重要，能够维持视网膜的正常功能，预防夜盲症和视力下降。

3. 维生素 B 族：如维生素 B1、B2、B6 等，参与人体的能量代谢、神经系统功能等，有助于维持身体的正常生理活动。

三、矿物质

1. 钾：含量较为丰富，有助于维持人体的电解质平衡，调节心脏功能和血压。

2. 镁：对骨骼健康和神经系统功能有重要作用。

3. 钙：虽然含量相对较少，但也能为人体补充一定的钙质。

四、有益成分

1. 番茄红素：是一种天然的抗氧化剂，具有很强的抗氧化能力，能够清除体内自由基，预防癌症、心血管疾病等。西瓜中的番茄红素含量随着果实的成熟而增加，颜色越深的西瓜番茄红素含量越高。

2. 瓜氨酸：西瓜中含有一定量的瓜氨酸，这种物质在人体内可以转化为精氨酸和一氧化氮。一氧化氮具有扩张血管、降低血压、改善血液循环等作用。