第591章 薙切蓟的计划 (2 / 2)
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但如果换成现代的方式的话那就完全不一样了,现代的调味料包括鸡精这些,完全可以替代之前那些繁杂的步骤。
毕竟原本熬制的那些汤汁就是为了提升鲜味儿,但如果是只提升味道这方面来看的话,现代的这些调味料能够做得更好。
所以那些在百年前叱咤风云的厨师们,如果真的放到现代的话,还真不一定就能够比他们做得更好。
随着科技的发展,有很多东西真的轻而易举的,就取代了他们曾经的那些前辈们的努力。
为了开发出那种香味,需要经过怎样的实验?需要多少工艺步骤的铺垫才可以?
到了现代之后,只需要将调味料混合在其中就已经足够了,顶多也就是需要注意一下混合的时间,或者干脆注意一下混合的量而已。
也正是因为如此,所以现代真正能够称得上顶尖厨师的就比较少了。
毕竟在现代科技的辅助之下,很多厨师也可以让自己的厨艺进步到让人觉得非常好吃的地步。
如果放到更古老的时代的话,一定会是一位大师吧,不过如果放到更古老的时代。
没有现代调味料的辅助的话,现在的厨师还真不一定就能够比得上古代的那些大厨们。
这就是时代的不同了,不同的时代也有着不同的意义,没有办法进行简单的比较。
不过也正是因为现代工艺的进步实在太大了,所以导致在有关于厨师厨艺的考核方面也变得更高了。
曾经能够成为特级厨师的考核标准,现在已经完全不行了,需要进行更高的提升才行。
现代工艺制作出来的那些调味品,变相的拔高了整个厨师界的厨艺。
或者说,整体的拔高了全人类的厨艺,毕竟只要不是天赋异禀的。
按照说明书来制作的话,有了那些调味料也可以做得很好。
如果真的天赋异禀的话,那就实在没有办法了,毕竟菜谱这种东西可以教人怎么做菜,不能教人怎么违背自己的天性。
“那当然不可能了,现在和曾经可不一样了,况且我也从来没有想过要改变那么大的规则,我只需要其中一小部分就行!”
薙切蓟可不会像自己曾经的时候那么天真了,如果认为自己真的能够大肆的改变这个世界的规则。
按照自己原本想的那种想法进行下去的话,那未免有些太过于异想天开了。
就算是那些真正的大人物们也没有办法做到这种程度,毕竟在这个世界上人类是有着极限存在的。
但是虽然没有办法做到那种程度,也不代表着自己就不能够改变其中一小部分,不同的规则之间维护的力度也是不同的。
更何况有关于厨师那方面的规则,更多的除了注意食品的相关安全等等以外,其实是没有很多强制性的规则的。
大家能够钻空子的地方其实还是蛮多的,只要你不明目张胆的去跳脸也就没有问题了。
如果自己低调一点,再通过打好关系的方式拉拢一些议员的话,也不是没有可能从明面上改变的。
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