第55章 试菜（2） （1 / 2）

看看阅读网www.kkshuwu.com

接下来，在陶一言的指导下，邓师傅开始配制麻辣火锅的底料。

放牛油在锅中炼化，加入八角、陈皮、草果、花椒、茱萸等香料，爆炒出香味，加水熬煮。

锅中的汤才烧开，香味就已经弥漫开来。

“老板，这个香气真是太浓郁了。”

“老朽在皇宫做了十五年厨子，也没闻到过那么香的汤锅。”

“只是这些八角、陈皮都是药材，配在一起，不会吃出问题吧？”

邓师傅脸上满是担忧之色。

陶一言当然知道，这些全是香料，没有任何毒性，在现代他都吃过无数次了。

“邓师傅，这个你尽管放心。”

“我们、我们老家的人都吃过几百年了，没有出过任何问题。”

“只是等这味道煮出来之后，要把配料全部捞出来，配方不能让别人学了去。”

陶一言安慰道。

话刚落音，外面又传来敲门声。

“呯呯呯”

“呯呯呯”

“哥哥快开门，兕子要进去。”

小兕子和长乐公主在外面绕了一圈后，又回来躲在门外偷听厨房里面的动静。

这会闻到里面的香味，马上又敲响了门。

陶一言看了邓师傅一眼，二人相视一笑，心照不宣。

邓师傅转身过去开门。

门一打开，长乐公主牵着小兕子又冲了进来，

四处找了一遍，发现香味的来源在灶上的锅里。

“哥哥，你做的是什么？怎么那么香？“

小兕子抱着陶一言的胳膊撒娇。

灶里正生着火，锅上冒着热气，她可不敢贸然动手揭锅盖。

“你很想吃吗？”

陶一言逗她。

“想吃，兕子的肚子又饿了。”

小兕子皱着眉，拍拍小肚子说道。

“哥哥给你盛一碗，好不好？”

陶一言双眉一展，笑眯眯的说。

“好，好！兕子肚子小小，吃一碗就饱了。”

“哥哥最好了！”

小兕子脸上立刻洋溢起开心的笑容。

“给晋阳公主盛一碗。”

陶一言对邓师傅吩咐道。

“遵命！”

邓师傅笑呵呵的揭开盖子，给小兕子盛了一碗汤。

“哥哥，怎么没有菜啊？”

“我们就是在煮汤啊！，本来就没有菜嘛！”

“没有菜，怎么会那么香？”

“我们放了香料，你还要不要喝汤了？”

“哼！哥哥坏死了！阿姐，我们出去唱歌玩，兕子会唱两首歌，可以教你哦！”

小兕子皱起眉、嘟着嘴，牵上长乐公主的手向门外走去。

不一会，外面就传来了她稚嫩的歌声。

“呵呵呵呵！”

看到小兕子吃瘪，厨房中的两人大笑起来。

接下来，二人陆续下了萝卜、鸡肉、鸭肉、羊肉、鱼肉、竹笋、豆腐等诸多食材到锅里，仔细品尝。

试完菜，邓师傅出了一身汗，还大呼过瘾，连连称赞。

之后，在陶一言的指导下，邓师傅又做了一道红烧猪尾巴。

这次，总算尝到味道了，却觉得猪肉有股去不掉的骚味。

陶一言想了很久，又问过邓师傅，才知道唐朝的猪是不阉的。

心中不由暗道，看来得饲养阉猪才行了，这种粗活还是交给程怀默来做比较合适。

“老板，依老朽看，加入这两个菜系。”

“我们酒楼的菜，在长安城中就是独一无二的，保证能火起来。”

邓师傅信誓旦旦的说道。

“好，那么以后酒楼的后厨就交给你了。记住一定要保密。”

陶一言再次叮嘱道。

“只是冬天的时候，还是缺少蔬菜。”

“如若能多些蔬菜品种就更好了。”

邓师傅说着，脸上带着些许遗憾的神色。