第164章 神秘仪式 （1 / 2）

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最后，林珩只得改成做酸菜猪肉面。

至于为什么是猪肉，因为……杀牛犯法。

这个时代，耕牛是底层老百姓最珍贵的财富，就算再嘴馋的人家也不敢杀牛吃。

当然，上面当官的人除外 。

林珩便只得退而求其次这般操作。

瘦肉是从给建筑队做饭的那边要来的。

林大丫用家里有限的大料，吴茱萸粉、姜蒜末外加酱油和盐炒好肉酱。

又从坛子里取出腌制的老酸菜、白萝卜切碎，用葱姜炝过油炒制出来。

调料粉包是磨碎的吴茱萸粉混合了蒜末盐糖制成。

当做好所有准备工作，林珩便郑重的将面饼放到大碗里。

他认真的姿态道不像是泡面，反而像是在进行某种神秘的仪式。

林大丫看见弟弟一脸慎重地朝碗里放入炕干的蔬菜、料粉、肉酱、酸菜，最后才缓缓倒入沸水，又盖上盘子。

虽然不明白为何不直接放锅里煮，她也不敢多问。

不消片刻，揭开陶盘，一阵面香味扑鼻而来，夹杂着酸菜的霸道气息，闻着就感觉口水要流出来。

林珩闭着眼手往鼻尖扫了扫，左右摇头闻碗里的香气。

林大丫吞了吞口水，看着弟弟神秘的姿势很是紧张。

小麦吸溜着口水，咬咬牙好奇问大表姐：“珩表哥这是在做什么？”

她疑惑地问：“为啥这碗里的面扭的跟麻花一样，这样会更好吃吗？我闻着这面里好像还加腌菜和肉肉，难不成这是表哥刚从城里大户人家学到的时兴吃法，这也太……”阔气二字她没说出口。

林大丫摇头，还顺势拉扯住想往前扒拉人的小水。

林珩“……”

他尴尬地抽抽嘴角。

他本意是想做成一道零食的。

只是既然要做方便面，当然是泡面才更让人觉得满足啊。

一碗老坛酸菜牛肉面，搭配香味浓郁的火腿，若是再配上煎蛋和小青菜，简直是她前世的最爱了。

可惜这里条件有限，但第一次就能做成，他依然高兴。

“这可不是城里的做法，这碗面叫方便面。”林珩选择性回答问题，笑着问，“小麦想先尝尝吗？”

“想的。”韩小麦舔舔嘴唇，极有分寸拒绝：“还是表哥先吃吧。”

不等几个孩子犹豫，林珩就让她们一人来了一口。

小麦和小水吃的一脸陶醉，眼睛亮晶晶的。

对她们来说，没掺杂其他的面条就已经极好吃了，何况还加了肉呢？

林大丫只吃一口就觉得这面条味道很是独特。

比旧时去人家吃席时的挂面还要筋道。

毕竟，这可是油炸过的面，也是，油炸过的东西能不好吃吗？

见几人都吃了，林珩才吃了一口。

怎么说呢？

也算成功了吧。

酸酸的，不够辣，面条也有韧性，只是汤底实在不够丰富，看来还是得去香料，林珩不免叹气。

林大丫瞥见他神色，有些惶恐，“阿弟，是……是不好吃吗？”

“不，很好吃。”林珩笑笑，在有限的条件下，大姐还能把酸菜猪肉面做的这么好吃，这已经算很有天赋了。

他道，“这做法相当不错，面也好，汤也好，明日大姐还得帮我做一次。”

“好。”林大丫揉着衣角依然不安。

吴老太从新屋那边回来。

看到灶房里的面和油用去那么多，心疼的直冲大丫骂，两个小姑娘低着头不敢言语。

跟来的刘氏打了个冷战，心想得亏自己没掺和，她瞪了一眼大女儿，“还不干活去，在这杵着干啥。”