第562章 全新设计 （2 / 2）
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迎宾大堂还挂着“仙源居”的巨幅招牌菜照片。
与迎宾大堂相连的是10来个四人卡座，再往后一拐，就是被分割的各型包间。
“最多的时候可以容纳多少人就餐？”曾忆乡问道。
“500人到550人。”
“那在这里举办一个中小型的婚宴足够了。”
“当初盘下这个场地的时候就考虑到这个因素了。有机会，我们一定要做的。”曾怀乡说。
“这边是最大的一个厅，能够容纳300人同时就餐，搞个团建什么的没问题。”曾怀乡把曾忆乡领到一处入口，抬头一看，门楣上贴着“洪南厅”几个字。
“平时这个厅可以用屏风隔断，需要连接起来的时候就撤除屏风，非常灵活。”
曾忆乡点点头，“仙源居”选址和装修都说得过去，没有明显的败招，人员素质也没有出现明显的短板。
“走，去看看后厨。”
曾怀乡带着哥哥朝后厨走去。曾忆乡认真看了后厨，锅碗瓢盆都摆放得井然有序，厨师们也穿戴整齐整洁，没有问题。曾忆乡又看了看调味品平台，还是没有问题。
“你让后厨做四个菜，一个‘炝炒莲白’、一个‘爆炒牛肉丝’、一个‘仔姜鸭’、一个‘香碗汤’。”曾忆乡点的这四个菜都是传统的三江菜。
“好，哥哥。”随即，曾怀乡用对讲机跟后厨进行了联系。