第20章 我吃德大米 （2 / 2）
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- 播种：根据当地气候和超级稻品种特性，确定适宜的播种时间和播种量。一般每平方米秧田播种量为 15 - 20 克左右，播种要均匀，播后轻压种子入泥，覆盖一层薄土或草木灰，以利保湿和出苗。
- 秧田管理：在秧苗生长过程中，要注意控制温度、湿度和光照。如在早春播种时，可通过覆盖薄膜等方式进行保温；在高温天气，要注意通风降温。同时，根据秧苗生长情况，适时浇水、施肥（如喷施尿素或磷酸二氢钾溶液等），并做好病虫害防治工作。
- 合理密植：根据超级稻品种的特性、土壤肥力、栽培方式等因素，确定合理的种植密度。一般来说，行距在 20 - 30 厘米，株距在 15 - 20 厘米左右，每亩基本苗数控制在 6 - 8 万株。例如，对于分蘖能力较强的超级稻品种，可适当降低种植密度；而对于分蘖能力相对较弱的品种，则可适当增加密度。
- 科学施肥：
- 基肥：在插秧前，结合整地施入足量的基肥，以有机肥为主，配合适量的化肥。一般每亩施腐熟的有机肥 1500 - 2000 公斤，再加入复合肥 30 - 40 公斤，使土壤在前期就有充足的养分供应，为超级稻生长打下良好基础。
- 分蘖肥：在插秧后 5 - 7 天左右，追施分蘖肥，以促进秧苗分蘖，增加有效穗数。一般每亩施尿素 10 - 15 公斤，可根据土壤肥力和秧苗生长情况适当调整施肥量。
- 穗肥：在水稻孕穗期，根据植株生长状况追施穗肥，以提高穗粒数和结实率。可每亩施复合肥 10 - 15 公斤，加氯化钾 5 - 7 公斤。若植株叶色偏黄、生长势较弱，可适当增加氮肥用量；若叶色浓绿、生长旺盛，则应减少氮肥用量，增加钾肥用量。
- 粒肥：在水稻灌浆期，可根据实际情况适当喷施叶面肥，如磷酸二氢钾溶液等，以延长叶片功能期，增加粒重。一般每亩用磷酸二氢钾 100 - 150 克，兑水 50 - 60 公斤进行喷雾。
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- 水分管理：
- 插秧期：插秧时要保持田间一定的水层，一般为 2 - 3 厘米，以便于插秧操作，同时避免秧苗根系受损，提高插秧成活率。
- 分蘖期：插秧后至分蘖末期，保持浅水层（1 - 3 厘米），以促进秧苗分蘖。当田间苗数达到预期穗数的 80%左右时，要及时排水晒田，控制无效分蘖，提高成穗率。晒田程度根据土壤肥力、秧苗生长情况而定，一般晒至田面出现微裂纹，脚踩不陷泥为宜。
- 孕穗期至抽穗期：保持田间有浅水（3 - 5 厘米），为水稻孕穗和抽穗提供充足的水分，确保穗部正常发育。此阶段若遇高温干旱天气，要注意及时灌溉，保持水层；若遇连续阴雨天气，要做好排水工作，防止田间积水。
- 灌浆期至成熟期：采用干湿交替的灌溉方式，即灌一次水，待水自然落干后再灌下一次水，保持田间湿润，以利籽粒灌浆充实，提高千粒重。在收获前 7 - 10 天左右，停止灌溉，以便于田间作业和收获。
- 病虫害防治：
- 农业防治：选用抗病虫品种，合理轮作，清除田间杂草和病残体，减少病虫害的滋生和越冬场所。例如，水旱轮作可有效减轻水稻病虫害的发生；及时清除田间杂草，可减少害虫的栖息和繁殖场所。
- 物理防治：利用灯光诱杀、性诱剂诱杀等物理方法防治害虫。如安装黑光灯或频振式杀虫灯，可诱杀稻飞虱、二化螟等害虫；使用性诱剂诱捕器，可诱杀雄蛾，减少害虫交配繁殖机会。
- 生物防治：保护和利用天敌，如稻田养鸭、养鱼等，可捕食害虫，减少农药使用量；也可使用生物农药，如苏云金杆菌、井冈霉素等，防治病虫害。
- 化学防治：根据病虫害发生情况，适时选用高效、低毒、低残留的化学农药进行防治。如防治稻瘟病可选用三环唑、稻瘟灵等药剂；防治稻飞虱可选用吡蚜酮、噻嗪酮等药剂。在使用农药时，要严格按照农药使用说明进行操作，掌握好用药剂量、用药时间和用药次数，避免盲目用药和滥用农药。
以下是关于超级稻种植和贩卖的一些信息：
- 种植情况：
- 超级稻在我国很多地区都有广泛种植。不少地方通过建立超级稻示范基地、推广新品种新技术等方式，推动超级稻的种植发展。例如，在湖南、江苏、安徽、广西、云南等省份都有较大面积的超级稻种植。
- 种植技术方面，包括培育壮秧（如种子处理、秧田准备、科学播种、秧田管理等）、合理密植、科学施肥（基肥、分蘖肥、穗肥、粒肥等合理施用）、水分管理（根据不同生长阶段控制水层）以及病虫害防治（综合运用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治等措施）等，以确保超级稻的生长和高产。
- 贩卖情况：
- 随着超级稻种植面积的扩大和产量的增加，其在市场上的贩卖也较为常见。一些地区的超级稻会通过订单化收购的方式进行销售，例如安徽庐江的宁香粳 9 号，2023 年 13.2 万亩将全部实现订单化收购。
- 超级稻加工成的大米通常会通过多种渠道进行贩卖，包括粮食批发市场、超市、电商平台等。有的还会创建自有品牌，如江苏、安徽等省份已形成多个宁香粳 9 好的专有品牌，像泰兴农家米、苏州江南味道、庐江笑弯腰、南京土桥珍珠米、新桥隆平宁香粳等。并且大米的销售范围也较广，已销售到广东、广西、湖南、四川、河北等地，江苏软米顺利打入北方粳稻和南方籼稻市场